A frigideira de ferro é um dos utensílios de cozinha mais antigos e versáteis. Ideal para cozinhar uma ampla variedade de alimentos como carnes, farofa, ensopadosaté e ovos, ela também é perfeita para frituras.
Oferecem inúmeros benefícios, como durabilidade e distribuição uniforme de calor.
Se você está procurando uma frigideira de qualidade para sua cozinha, confira nossa lista com as 10 melhores opções disponíveis no mercado.
Top 10 Melhores Frigideiras de Ferro
Analisamos cada uma com base em qualidade, desempenho e custo-benefício.
Quais São os Benefícios da Frigideira de Ferro?
Existem vários motivos para escolher uma frigideira de ferro na sua cozinha. Além da durabilidade e da distribuição uniforme de calor, ela é considerada mais saudável que outros materiais, pois não libera substâncias tóxicas durante o uso.
Outra vantagem é que a frigideira de ferro pode ser usada em qualquer tipo de fogão, incluindo os de indução. Extremamente versátil, ela serve tanto para cozinhar quanto para servir.
Como Escolher a Melhor Frigideira de Ferro?
Antes de comprar uma frigideira de ferro, é crucial considerar alguns fatores para garantir a escolha ideal conforme suas necessidades.
Primeiro, verifique o tamanho da frigideira e se ele atende às suas expectativas em relação à quantidade de alimentos que você planeja cozinhar.
Certifique-se de que a frigideira possui um cabo ergonômico para facilitar o manuseio e evitar acidentes. Além disso, avalie a espessura do ferro utilizado na fabricação da frigideira — quanto mais espesso, melhor será a retenção de calor.
Escolha o Formato da Frigideira de Acordo com o Tipo de Preparo
Além dos fatores mencionados anteriormente, é crucial escolher o formato da frigideira de ferro conforme o tipo de preparo desejado.
Por exemplo, uma frigideira com bordas baixas é ideal para preparar ovos ou panquecas, oferecendo maior facilidade.
Por outro lado, para frituras, optar por uma frigideira com bordas altas é mais eficaz para evitar respingos e facilitar o manuseio dos alimentos.
Veja se o Tamanho e Profundidade Atendem ao Uso Pretendido
Além de avaliar a capacidade da frigideira, é crucial considerar sua profundidade.
Uma opção mais profunda é ideal para cozinhar alimentos com molhos ou líquidos, enquanto uma frigideira mais rasa é perfeita para grelhados e frituras.
Frigideiras de Ferro com 22 cm de Diâmetro ou Mais: Opção para Famílias Maiores
Para famílias grandes ou quem cozinha em grandes quantidades, recomenda-se escolher uma frigideira de ferro com, no mínimo, 22 cm de diâmetro.
Isso garante maior capacidade e versatilidade na preparação das refeições.
Frigideiras de Ferro com 5 cm de Altura ou Mais: Ideais para Cozidos e Assados
Se o seu objetivo é preparar cozidos ou assados no forno, escolha frigideiras com ao menos 5 cm de altura.
Isso permitirá cozinhar alimentos em uma camada mais alta, evitando transbordamentos e preservando os líquidos durante o processo.
Prefira Frigideiras de Ferro Mais Pesadas para Maior Estabilidade
Quando se trata de frigideiras de ferro, o peso é um fator crucial a ser considerado. Frigideiras mais pesadas geralmente oferecem maior estabilidade durante o uso e podem proporcionar uma distribuição de calor mais uniforme.
Ao escolher entre opções mais leves ou mais pesadas, leve em conta suas necessidades e preferências pessoais. Lembre-se de que, quanto maior o tamanho e a espessura da frigideira, maior será seu peso.
Confira o Material e a Possibilidade de Remover o Cabo
Ao adquirir uma frigideira de ferro, sempre verifique o material de fabricação. Prefira opções de alta qualidade que garantam durabilidade e desempenho superior.
Considere se a frigideira possui cabo removível, o que facilita a limpeza e o armazenamento, especialmente útil para quem tem espaço limitado na cozinha.
Frigideiras de Ferro com Tampa Auxiliam no Preparo de Ensopados e Refogados
Além de serem ideais para cozidos e assados, as frigideiras de ferro com tampa são perfeitas para preparar ensopados e refogados. A tampa retém o calor, mantendo os alimentos suculentos e proporcionando um cozimento mais rápido e uniforme.
Antes de adquirir sua frigideira de ferro, verifique se ela vem com tampa ou se é compatível com algum modelo específico. Dessa forma, você terá ainda mais opções para explorar na cozinha.
1 | MTA FRIGIDEIRA COM TAMPA DE VIDRO FORNO FOGAO FERRO FUNDIDO N°24/1,9L - CABO DE SILICONE
Melhor Frigideira de Ferro em Eficiência e Segurança
A frigideira MTA é uma verdadeira aliada para quem busca qualidade e durabilidade na cozinha. Fabricada em ferro fundido com acabamento manual, ela garante um cozimento uniforme dos alimentos, essencial para qualquer entusiasta da culinária.
Seu revestimento antiaderente é um diferencial significativo, reduzindo a necessidade de óleo e facilitando a limpeza.
Um destaque é sua versatilidade: a frigideira pode ser utilizada tanto no fogão quanto no forno, e sua capacidade de 1,9 litros é ideal para as necessidades diárias. As tampas de vidro temperado com pomel em aço inox são robustas, permitindo visualizar o cozimento sem abrir, preservando o calor e os aromas.
2 | Frigideira Cônica com Tampa de Ferro - 29 cm Diâmetro
Charmosa, Robusta e com Tampa
A Frigideira Cônica com Tampa de Ferro é uma aquisição excelente para quem valoriza durabilidade e eficiência na cozinha. Fabricada em ferro fundido, reconhecido por sua robustez, ela proporciona uma experiência culinária única.
Compatível com fogão a gás e apresentando um design clássico na cor preta, essa frigideira se destaca pelo rápido aquecimento, exigindo um controle atento da temperatura para evitar o cozimento excessivo dos alimentos.
Embora seja pesada devido ao ferro maciço, o que pode ser um desafio para quem tem menos força muscular, sua facilidade de limpeza compensa. Seguindo a sugestão de deixá-la de molho, a limpeza pós-uso torna-se simples. A tampa é outro ponto forte, evitando respingos de óleo e mantendo a cozinha limpa.
Apesar de exigir um pouco mais de esforço na manutenção manual, o desempenho ao cozinhar justifica plenamente o investimento.
3 | Frigideira Redonda com Duas Alças, Ferro Fundido, Cereja, 26 cm, STAUB
Design, Elegância e Altíssima Qualidade
A Frigideira Redonda com Duas Alças da STAUB é uma verdadeira joia para os entusiastas da culinária. Fabricada em ferro fundido, esta frigideira não apenas exibe um design inconfundível na cor cereja, mas também se destaca pela eficiência energética.
Com um interior esmaltado e acabamento preto fosco, ela eleva o sabor dos pratos ao preservar a umidade e intensificar os aromas. Este utensílio é robusto e versátil, compatível com todas as fontes de calor, incluindo indução.
A durabilidade do ferro fundido combinada com a tecnologia de esmalte da STAUB reduz os riscos de arranhões e ferrugem, enquanto as alças auxiliares garantem um manuseio prático e seguro, mesmo quando quente.
4 | Frigideira Tramontina Trento em Ferro Esmaltado com Revestimento Interno em Antiaderente Starflon Excellent 26 cm 2,1 L
R$ 359,37 Em estoque
Com Revestimento Antiaderente que Não Gruda
Com a Frigideira Tramontina Trento em Ferro Esmaltado, a excelência chega à sua cozinha. Fabricada em ferro fundido de 2,5 mm, ela garante um cozimento rápido e uniforme, resultando em pratos perfeitamente aquecidos.
O interior da frigideira é revestido com Starflon Excellent, uma camada antiaderente que facilita a limpeza e oferece resistência superior. Além disso, o material é livre de PFOA, zelando pela saúde da sua família.
Seu design funcional inclui um cabo robusto de aço inox, proporcionando manuseio seguro e durabilidade. Com uma capacidade de 2,1 litros, ela permite preparar uma quantidade generosa de alimentos e é compatível com o forno, perfeita para finalizar seus pratos com maestria.
A cor preta não só proporciona eficiência no cozimento, mas também acrescenta um toque de sofisticação à decoração da cozinha.
5 | Frigideira Paella Ferro Fundido Com Tampa De Vidro 36 Cm
Frigideira de Ferro com Tampa Espaçosa
A Frigideira Paella de Ferro Fundido da marca Lamy é sinônimo de robustez e qualidade no preparo de pratos quentes. Pesando substanciais 5 quilogramas, esta peça única é projetada para durar e resistir ao uso contínuo.
O ferro fundido garante uma distribuição uniforme do calor, permitindo um cozimento equilibrado e a preservação dos nutrientes e sabores dos alimentos.
Versátil, é compatível com diversas fontes de calor, incluindo fogões a gás, elétricos, a lenha, cerâmicos e por indução, embora não seja recomendada para uso em forno. A tampa de vidro inclusa é prática e permite que você monitore visualmente o seu prato enquanto ele cozinha.
Se você valoriza equipamentos de cozinha de alto desempenho que aprimoram a experiência culinária, a Frigideira Paella da Lamy é uma excelente escolha.
6 | Frigideira em Ferro Fundido Venâncio FFQGV240 Quadrada 240mm sem Tampa
Ótimo Custo-Benefício para Grelhar
A Frigideira em Ferro Fundido da Venâncio destaca-se pela sua robustez e qualidade, sendo totalmente confeccionada em ferro fundido. Este material assegura alta durabilidade e excelente condução de calor, proporcionando um cozimento uniforme dos alimentos.
Com capacidade de 2,8 kg, ela é ideal para quem deseja preparar receitas em maior quantidade sem comprometer a praticidade.
O grande diferencial está no acabamento em óleo vegetal, que após ser curado em forno de alta temperatura, cria uma superfície antiaderente natural, livre de partículas nocivas.
A frigideira é entregue em uma embalagem individual reforçada. Seu cabo de madeira de reflorestamento, com pino de aço passante, não só facilita o manuseio, mas também aumenta a resistência da peça.
7 | Frigideira estriada c/bico 22 x 22,5 cm
R$ 75,00 Em estoque
Recomendada para Carnes
A Frigideira Estriada em Ferro Fundido da RIG Fundidos é um verdadeiro tesouro para os amantes da cozinha gourmet. Produzida por meio de um rigoroso processo de fusão em ferro fundido, destaca-se não apenas por sua durabilidade, mas também pelo toque de sofisticação que confere às receitas.
A superfície estriada promove uma distribuição uniforme do calor, assegurando o ponto perfeito dos grelhados. Com capacidade de 2 litros, oferece amplo espaço para cozinhar múltiplas porções.
Compatível com superfícies de indução lisa e certificada pelo Inmetro, essa frigideira é ideal tanto para cozinheiros casuais quanto para chefs experientes que buscam excelência e beleza na arte culinária.
8 | Frigideira Tramontina Profissional em Ferro 26 cm 1,7 L
R$ 259,85 Em estoque
Frigideira de Ferro Tramontina para Profissionais
A Frigideira Tramontina Profissional é a parceira ideal na cozinha, prometendo elevar sua experiência culinária a um novo patamar.
Seu corpo robusto de ferro fundido, com espessura de 2,25 mm, se destaca pela capacidade de distribuir o calor de forma rápida e uniforme, garantindo carnes perfeitamente seladas, suculentas e cheias de sabor.
A praticidade se une à eficiência, já que este utensílio atinge altas temperaturas rapidamente, ideal para receitas que exigem calor intenso, como saltear ou grelhar.
O cabo nitrocarbonetado vem com uma luva de silicone removível, oferecendo segurança e conforto mesmo quando a frigideira está quente.
Mais do que apenas um utensílio, a Frigideira Tramontina é um investimento em durabilidade, graças ao acabamento Durprotect, que resiste à abrasão e reduz significativamente a corrosão.
9 | FRIGIDEIRA COOK GRILL CABO MADEIRA 235X235
Versátil: Use no Fogão ou Forno
A FRIGIDEIRA COOK GRILL da Panela Mineira é a escolha ideal para quem busca qualidade e funcionalidade na cozinha. Feita de ferro fundido, é extremamente durável e capaz de suportar o uso contínuo em ambientes como bares e restaurantes.
Com um design clássico e preto, além de cantos arredondados, a frigideira não só permite um cozimento saudável com pouco óleo, mas também facilita a limpeza. Suas laterais elevadas são um diferencial que evita respingos durante a fritura, mantendo a área de trabalho mais limpa.
O cabo de madeira, que adiciona um toque estético rústico, também possui a importante função de isolamento térmico, garantindo segurança ao manusear a frigideira quente.
10 | Frigideira Gourmet Ferro Fundido Cabo Ferro Libaneza 30 Cm
R$ 167,90 Em estoque
Boa Opção para Bares e Restaurantes
A Frigideira Gourmet de Ferro Fundido da Libaneza redefine o conceito de qualidade em utensílios de cozinha.
Com um design prático e robusto, esta frigideira não só promete, mas entrega durabilidade e eficiência excepcionais, essenciais para quem busca alto desempenho no preparo de diversas receitas.
Graças à distribuição homogênea do calor por toda a superfície, os alimentos são cozidos de maneira uniforme, preservando todos os nutrientes e sabores e conferindo um toque gourmet aos pratos.
Versátil e compatível com todos os tipos de fogões, esta frigideira justifica seu investimento para uma cozinha moderna e funcional.
Conclusão
Comprar uma frigideira de ferro é um investimento excelente para quem deseja utensílios duráveis e versáteis na cozinha. Essas panelas proporcionam resultados superiores em diversos tipos de preparo, desde carnes grelhadas até ensopados e refogados.
Ao escolher sua frigideira, considere fatores essenciais como tamanho, peso, espessura e compatibilidade com tampa. Avalie também modelos com revestimento antiaderente, que facilitam tanto o cozimento quanto a limpeza.
Top 5 Melhores Frigideiras de Ferro
Perguntas frequentes
Qual é a melhor marca de panela de ferro?
Algumas marcas conhecidas por sua qualidade em panelas de ferro incluem a Tramontina, Le Creuset e Staub.
Qual é a melhor frigideira que não gruda?
Algumas marcas populares de frigideiras antiaderentes incluem Tramontina, Le Creuset e T-fal. Porém, é importante lembrar que a durabilidade do revestimento antiaderente também depende do cuidado
Qual é a melhor frigideira para fritar carne?
A Frigideira Estriada em Ferro Fundido da RIG Fundidos é uma verdadeira preciosidade para os apaixonados pela culinária gourmet. Com um processo de fusão em ferro fundido rigoroso, ela se destaca não apenas pela sua durabilidade, mas também pelo toque de sofisticação que proporciona às receitas.
Como saber se a panela de ferro é boa?
É importante verificar se ela foi produzida com material de alta pureza e resistência, além de possuir paredes espessas para que o calor seja distribuído uniformemente.
