A panela de ferro é um item muito comum na cozinha, mas muitas pessoas têm dúvidas sobre como limpá-la adequadamente para evitar a ferrugem.
Neste guia, vamos ensinar algumas dicas simples e eficazes de limpeza que vão manter sua panela de ferro sempre pronta para ser utilizada.
Vantagens da panela de ferro
Antes de aprender como limpar a panela de ferro, é importante entender suas vantagens em relação às panelas feitas com outros materiais.
- Durabilidade: A panela de ferro é conhecida por ser extremamente durável e resistente, podendo ser utilizada por muitos anos sem perder sua qualidade.
- Versatilidade: Outra grande vantagem da panela de ferro é sua versatilidade. Ela pode ser utilizada em fogão à lenha, fogão convencional, forno e até mesmo churrasqueira. Além disso, pode ser utilizada para preparar diversos tipos de alimentos, desde carnes até sobremesas.
- Saúde: Ao contrário das panelas antiaderentes que podem liberar substâncias tóxicas na comida, a panela de ferro é totalmente segura e saudável. Ela também contribui para o aumento da quantidade de ferro nos alimentos, o que é importante para prevenir anemias.
O que é bom para limpar panela de ferro?
Para limpar sua panela de ferro, você vai precisar de alguns itens básicos que provavelmente já tem em casa. São eles:
- Água quente
- Sabão neutro
- Esponja macia ou escova com cerdas suaves
- Pano seco e macio
- Sal grosso (opcional)
Como limpar panela de ferro: o passo a passo completo
Agora que você sabe quais itens serão necessários para limpar sua panela de ferro, vamos ao passo a passo:
- Deixe a panela esfriar completamente antes de iniciar a limpeza.
- Encha a panela com água quente e adicione algumas gotas de sabão neutro.
- Com uma esponja ou escova macia, esfregue toda a superfície interna e externa da panela até remover todos os resíduos alimentares.
- Se houver alguma mancha ou sujeira mais difícil de remover, adicione um pouco de sal grosso e continue esfregando.
- Enxágue bem a panela com água quente para remover todo o sabão e o sal.
- Seque completamente a panela com um pano seco e macio.
- Antes de guardar, é importante garantir que não há nenhuma umidade na panela, pois isso pode levar ao surgimento da ferrugem.
- Para evitar a ferrugem, você também pode aplicar uma fina camada de óleo vegetal em toda a superfície interna e externa da panela antes de guardá-la. Isso ajuda a proteger o ferro do contato com o ar.
Como fazer limpeza cotidiana da panela de ferro
Além da limpeza completa que deve ser feita de tempos em tempos, é importante fazer uma limpeza rápida e simples após cada uso para manter a panela sempre pronta para o próximo preparo. Para isso, basta seguir esses passos:
- Com a panela ainda morna, adicione um pouco de água quente e sabão neutro.
- Esfregue com uma esponja ou escova macia até remover toda a sujeira.
- Enxágue bem com água quente e seque com um pano seco e macio.
- Guarde em local arejado, livre de umidade.
Como limpar panela de ferro enferrujada
Se sua panela de ferro já está enferrujada, não se preocupe. Ainda é possível recuperá-la com alguns passos simples:
- Com a panela completamente fria, esfregue toda a superfície enferrujada com uma escova de aço ou lã de aço.
- Em seguida, encha a panela com água quente e adicione algumas gotas de vinagre branco.
- Deixe a solução agir por 15 minutos e depois esvazie a panela.
- Com uma esponja ou escova macia, esfregue novamente toda a superfície enferrujada.
- Enxágue bem com água quente e seque completamente antes de guardar.
Cuidados extras para evitar a ferrugem
Além da limpeza adequada, também é importante tomar alguns cuidados extras para garantir que sua panela de ferro não enferruje.
- Ao lavar a panela, sempre seque completamente antes de guardar.
- Evite deixar alimentos na panela por muito tempo após o uso, pois isso pode acelerar o processo de oxidação.
- Nunca deixe a panela de molho em água ou outros líquidos, pois isso também pode causar ferrugem.
Como curar panela de ferro?
Além de saber como limpar a panela de ferro corretamente, também é importante realizar o processo de cura quando adquirir uma nova panela ou quando notar que ela está perdendo sua camada protetora.
O processo de cura consiste em criar uma camada antiaderente na superfície da panela para evitar que os alimentos grudem e também para proteger contra a oxidação.
Para fazer isso, basta seguir esses passos:
- Lave bem a panela com água quente e sabão neutro.
- Seque completamente com um pano seco e macio.
- Aplique uma camada fina de óleo vegetal em toda a superfície interna e externa da panela.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 1 hora.
- Após esse tempo, desligue o forno e deixe a panela esfriar dentro dele.
- Repita esse processo pelo menos mais duas vezes para garantir uma boa camada protetora.
3 dicas essenciais para conservar panela de ferro
- Evite deixar a panela em contato com a água ou outros líquidos por muito tempo.
- Nunca utilize produtos abrasivos para limpar sua panela de ferro, pois eles podem danificar o revestimento antiaderente.
- Sempre seque completamente a panela antes de guardar e evite guardá-la em locais úmidos.
Agora que você sabe como limpar, cuidar e até mesmo curar sua panela de ferro, pode continuar aproveitando todas as suas vantagens culinárias sem preocupações com ferrugem ou outros problemas. Lembre-se sempre de seguir essas dicas para manter sua panela em ótimo estado por muitos anos.
O que é bom para tirar ferrugem?
Esse podem ser os itens usado Vinagre e Bicarbonato de Sódio, Sal e Limão, Pasta de Dente, Óleo de Cozinha e Raspador de Metal.
Como tirar ferrugem do ferro com vinagre?
Passe uma pano com vinagre na panela, caso ela seja pequena pode mergulhar ela no vinagre por algumas horas, depois com o auxílio de uma escova de cerdas ou uma esponja esfregue na área afetada, depois de tirar a ferrugem jogue água morna na panela, e finalmente seque ela.
Como limpar panela de ferro com bicarbonato?
Em uma tigela coloque água e bicarbonato o suficiente para formar uma pasta, depois espalhe a pasta sobre a ferrugem, use uma esponja ou escova de cerdas e esfregue gentilmente, depois jogue água quente e seque.
Como limpar chapa de ferro fundido enferrujada?
Coloque vinagre em um pano, depois coloque bicarbonato, com a ajuda de uma cerdas ou uma esponja esfregue na área enferrujada e finalmente seque a chapa.